イタリア料理アカデミーとボローニャ商工会議所とが、真正と認める、ボロネーゼ・ソース（ラグー・アッラ・ボロニェーゼ／RAGÙ ALLA BOLOGNESE）のレシピが、（前回の1982年10月17日のものから）2023年4月20日、更新された。それがどういう内容なのかは不明…

豆腐300-400g（絹漉か木綿かは好み、木綿なら暫く圧を掛けて水抜きを） 挽肉100g（豚、牛、合わせ、お好みでよい。中国には入れないレシピもある） 長ねぎ10cm程度（中国では葉ニンニクと呼ばれる野菜を入れるが、それは日本では入手困難。日本ではニラを入…

do you mean vs are you meaning what do you mean vs what are you meaning what do you mean vs how do you mean How do you mean? （～／それ）ってどういうこと？ 日本語の場合、「～」の部分に具体的な言葉を出すか、それが表現の全体を指すのか一部を…

fall + adjective fall asleep fall ill/sick fall silent fall mean fall humid fall naïve リンク1 リンク2 リンク3 ※こちらは、あくまで備忘録であり、著作権を侵害するものではありませんが、著作権をお持ちの方からご指摘を頂いた場合、即、ご対応申し…